【マツコの知らない世界】ホットドッグの世界！和製＆究極シンプルなど名店15選【2025年10月21日放送】

2025年10月21日放送の「マツコの知らない世界」のテーマは、今もっともアツい「ホットドッグの世界」。

2,000本以上を食べ歩いたマニア・カネコさんが絶賛した「独自進化した和製ホットドッグ」や「幻の激レア店」の数々を、1店舗ずつ詳細にご紹介します。

SKOOKUM HOTDOG DINER（東京都中目黒）

～高さが凄い！アボカド盛りの映えドッグ～

中目黒にあるダイナースタイルのホットドッグ専門店。冒頭で紹介され、その圧倒的なボリュームとビジュアルでマツコさんを驚かせました。

具材のバランスが絶妙

極太のソーセージの上に、これでもかと盛られた野菜たち。見た目は豪快ですが、計算し尽くされた具材のバランスで最後まで美味しくいただけます。

【注目メニュー】スクーカムドッグ

アボカド、ベーコン、トマトをタワーのように盛り付けた看板メニュー。濃厚なアボカドとジューシーなベーコンの塩気がベストマッチです。

「ナイフとフォークで食べるご馳走ドッグ！」
ランチタイムは行列ができることも。お腹を空かせて行きましょう。

THE COURT SIDE CLUB（東京都虎ノ門）

～伝説の味を継承！ディップスタイル～

かつて表参道で行列を作った「HOTDOGGY」の味を楽しめるお店。虎ノ門の洗練された空間で提供されます。

ソースにつけて食べる新常識

こちらの特徴は、ホットドッグをソースに「ディップ」して食べるスタイル。パンのサクサク感を損なわずに味の変化を楽しめます。

【注目メニュー】ランチソースディップ

特製のランチソース（ランチドレッシングベースのソース）にたっぷりつけて。酸味とクリーミーさがソーセージの旨味を引き立てます。

「ディップする楽しさが新しい！」
手を汚さずにスマートに食べられるのも嬉しいポイント。

HOTDOG STAND homeys（東京都神楽坂）

～黒いバンズがインパクト大！ライ麦ドッグ～

グルメバーガーの名店が手掛けるホットドッグスタンド。こだわりのパン選びが光ります。

香ばしいライ麦パン

通常のコッペパンではなく、黒いライ麦パンを使用。独特の香ばしさとハードな食感が、肉々しいソーセージと拮抗します。

【注目メニュー】ライ麦パンのホットドッグ

ビジュアルのインパクトも抜群。噛めば噛むほど小麦の味が広がる、大人向けのホットドッグです。

「パンが美味しいホットドッグは間違いない！」
神楽坂散策の休憩にぴったりです。

FAT DOG STAND（大阪府大阪市）

～大阪のソウル！カレーキャベツと紅ショウガ～

大阪・谷町エリアにあるコーヒースタンド併設のホットドッグ店。関西ならではの食文化を取り入れた独自のスタイルです。

これぞ「大阪クラシック」

スパイシーなカレーキャベツと、ピリッとした紅ショウガの酸味が食欲をそそります。コーヒーとの相性も抜群です。

【注目メニュー】大阪クラシック

ありそうでなかった組み合わせ。シャキシャキの食感とソーセージのパリッとした歯ごたえが楽しい一品。

「紅ショウガが良い仕事してる！クセになる味」
テイクアウトして大阪散策のお供にするのもおすすめです。

THE DAY（北海道札幌市）

～北海道の恵み！どろぶた×道産小麦～

北海道・札幌にある、素材へのこだわりが凄まじいお店。パンもソーセージも「オール北海道」で勝負しています。

パリもちW食感の「和製ホットドッグ」

帯広の名産「どろぶた」を使用したソーセージは旨味が濃厚。北海道産小麦100%のパンは、外はパリッと中はモチモチで、ソーセージの肉汁をしっかりと受け止めます。

【注目メニュー】ソルトレモンドッグ

肉の旨味が強いソーセージを、レモンの酸味と塩でさっぱりと引き立てた一品。シンプルながら奥深い味わいです。

「パンとソーセージの一体感がすごい！」
北海道に行ったら必ず立ち寄りたい名店です。

パドラーズコーヒー（東京都幡ヶ谷）

～名店コラボ！オーボンヴュ―タンのソーセージ～

幡ヶ谷にある人気のコーヒーショップ。ここでは奇跡のコラボレーションホットドッグが味わえます。

伝説のソーセージを使用

ソーセージは洋菓子の名店「オーボンヴュ―タン」の特製品、パンは人気店「カタネベーカリー」のものを使用。

【注目メニュー】ホットドッグ

ジューシーなソーセージと香り高いパン。コーヒーショップの軽食レベルを超えた、本格的な味わいです。

「朝食に最高。コーヒーと一緒に味わいたい」
売り切れることも多い人気メニューです。

THE DAY east tokyo（東京都浅草）

～店内で焼き上げる！自家製生ソーセージ～

札幌の名店「THE DAY」の東京店。浅草・花川戸にあり、クラフトビールと一緒に楽しめます。

鮮度抜群の生ソーセージ

店内で腸詰めから行う生ソーセージを使用。ボイルせず生のまま焼き上げるため、肉の旨味が逃げません。

【注目メニュー】大葉＆ミョウガのホットドッグ

和のハーブをたっぷりトッピング。こってりしたソーセージも爽やかに食べられます。

「ソーセージの概念が変わるフレッシュさ！」
浅草観光のランチや昼飲みに最適です。

TACHIBANAYA STAND（東京都祖師ヶ谷大蔵）

～賞味期限30分！肉汁溢れるブラジルソーセージ～

祖師ヶ谷大蔵の商店街にあるスタンド。ブラジル風の生ソーセージ「リングイッサ」を使用しています。

肉汁の洪水注意報

パリッと焼けた皮を噛むと、中から肉汁が溢れ出します。パンがその肉汁を吸うことで完成する一杯です。

【注目メニュー】ホットドッグ

時間が経つとパンが肉汁でふやけてしまうため、賞味期限は30分。できたてをその場でかぶりつくのが正解です。

「肉汁注意！服を汚さないように気をつけて」
肉好きにはたまらないジューシー体験です。

USJ ホットドッグカート（大阪府此花区）

～パーク内手作り！伊藤ハム共同開発の本気～

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのカートで販売されているホットドッグ。実はテーマパークフードの枠を超えたこだわりが詰まっています。

パンもソーセージも一級品

パンはパーク内のベーカリーで毎日手作りされ、ソーセージは伊藤ハムと共同開発した特注品。

【注目メニュー】プレミアム・ドッグ

パリッとした食感と小麦の香りは本格的。アトラクションの待ち時間や食べ歩きに最高のクオリティです。

「テーマパークと侮るなかれ。普通にめちゃくちゃ美味しい！」
USJに行ったらぜひ食べてほしい隠れた名物です。

god dog（東京都大森）

～マツコ絶賛！隠し味は「ガリ」の和風革命～

品川区大森にあるホットドッグ専門店。ここでは、ホットドッグの定番「ザワークラウト」の代わりに驚きの食材を使っています。

酸味の正体は「ガリ」

お寿司屋さんでお馴染みの「ガリ（生姜の甘酢漬け）」を刻んでトッピング。ザワークラウトよりも酸味がまろやかで日本人の口に合いやすく、マツコさんもその食べやすさを絶賛していました。

【注目メニュー】ホットドッグ（ガリ入り）

パン、ソーセージ、そしてガリ。三位一体となった和製ホットドッグの完成形です。

「ザワークラウトより食べやすいかも！？」
ガリの食感と爽やかさが、ソーセージの脂をリセットしてくれます。

デリカテッセンヤマブキ（東京都恵比寿）

～350年続く味噌屋の本気！赤味噌サルシッチャ～

長野県で350年以上続く老舗味噌屋「山吹味噌」が、恵比寿にオープンしたデリカテッセン。発酵食品のプロが作るホットドッグです。

味噌×ソーセージの融合

ソーセージ（サルシッチャ）に自慢の「赤味噌」を練り込んでいます。味噌のコクと香りが肉の旨味を底上げし、和とも洋ともつかない新しい美味しさを生み出しています。

【注目メニュー】赤味噌サルシッチャドッグ

余計なトッピングは不要。パンと、味噌香るソーセージだけで勝負する究極のシンプルドッグです。

「味噌のコクがたまらない！お酒にも合いそう」
歴史ある味噌屋が提案する、新しい味噌の楽しみ方です。

極樂食堂（東京都代々木上原）

～パンからはみ出す迫力！前衛的スタイル～

代々木上原にある食堂。こちらのホットドッグは見た目のインパクトが凄まじいことになっています。

ソーセージが主役すぎる

パンのサイズに対してソーセージが明らかに大きく、両端から豪快にはみ出しています。パンはあえて膨らませすぎない「もっちり食感」に仕上げ、主役を引き立てます。

【注目メニュー】ホットドッグ

前衛的ですが、味のバランスは計算されています。ソーセージを思う存分味わいたい人におすすめ。

「どこから食べてもソーセージ！」
もっちりパンとの相性がクセになります。

シュエット トレファクチュール ラボラトワール（東京都豪徳寺）

～三ツ星出身の究極形！ブリオッシュ×粗塩～

豪徳寺にある、コーヒー焙煎所を兼ねたカフェ。店主は三ツ星レストラン出身の実力派です。

シンプル・イズ・ベストの極み

自家製のブリオッシュ生地のパンに、自家製ソーセージ。味付けは「粗塩」のみという潔さ。

【注目メニュー】ホットドッグ

素材すべてのクオリティが高いからこそ成立する、誤魔化しのきかない味。フランス料理のような気品さえ感じます。

「パンが美味しい！粗塩が甘みを引き立てる」
美味しいコーヒーとのペアリングを楽しんでください。

Central8Garage（東京都大田区・池上）

～営業は火曜の早朝のみ！幻のカレーキャベツ～

大田区池上にある、営業時間が極端に短い「幻の店」。会社員の店主が出勤前の時間を利用して運営しています。

火曜の朝5:30〜8:00限定

週に一度、早朝のみの営業にも関わらず、ファンが訪れる人気店。祖父から受け継いだという「カレーキャベツ」の味が、朝の胃袋に優しく染み渡ります。

【注目メニュー】ホットドッグ（カレーキャベツ入り）

昔懐かしい味わいのカレーキャベツたっぷり。早起きしてでも食べる価値のある、愛情たっぷりの朝ごはんです。

「早起きは三文の徳！優しい味に癒やされる」
訪問難易度は高いですが、達成感と共に味わうホットドッグは格別です。

014HOTDOGSTAND（静岡県）

～月3回の気まぐれ！兄弟が営む絶品キッチンカー～

静岡市内を中心に神出鬼没に現れるキッチンカー。サラリーマンと魚屋さんの兄弟が営む、レアなホットドッグ店です。

魚屋の兄×弟のスパイス

魚屋の兄が目利きをし、弟がスパイスを調合。兄弟の連携プレーが生んだ自家製ソーセージは、キッチンカーのレベルを超えた本格的な味わいです。

【注目メニュー】自家製スパイスのホットドッグ

月3〜4回しか営業しないため、出会えたらラッキー。スパイスの香りが食欲を刺激します。

「見つけたら即買い！兄弟の絆が生んだ味」
出店情報は公式SNSで要チェックです。

まとめ

以上、「マツコの知らない世界」で紹介された、全国のホットドッグ名店15選でした。

ハンバーガーとは一味違う、ソーセージの「パリッ」とパンの「モチッ」が生み出すハーモニー。
500万円から始められるキッチンカーブームも後押しし、今まさに進化中のホットドッグを、ぜひお近くのお店で体験してみてください！

みぞお

おっさんサイクリスト

関西在住の自転車DIY愛好家。 「自転車組立はプラモデルみたいで面白そう」という直感をきっかけに、ロードバイクの世界へ。 現在は、自転車の組立（バラ完）・メンテナンス情報のほか、10年以上続くフェリー輪行旅の記録、さらに家電修理などのライフハックも発信中。 「自分の手で直して楽しむ」をモットーに、初心者でも真似できる等身大のDIY記録を綴っています。