【タクうま！】番組放送100回記念！食通四天王＆取材NG解禁・幻のグルメ21選【2026年3月12日放送】

3月12日放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」で紹介された、番組放送100回記念の特別企画。

吉村崇さんらも絶賛した「食通ドライバー激推し×究極のローカルグルメ」の数々を、1店舗ずつ詳細にご紹介します。

1. とんかつ八戒（茨城県水戸市）

～水戸っぽグルメ大将軍激推し！茨城ブランド豚の納豆とんかつ～

「美味しいとんかつを水戸ならではの食べ方で味わいたい！」そんな願いを叶えてくれるのが、茨城県庁のすぐ近くにある納豆とんかつの名店です。

茨城のブランド豚「ローズポーク」を使用！

このお店の最大の特徴は、茨城県のブランド豚であるローズポークを贅沢に使用していること。店主はガーリックバター風味を推したかったそうですが、全国的に有名になったのは水戸納豆を合わせた斬新なメニューでした。

【注目メニュー】納豆梅おろしとんかつ特選ロース定食

サクサクに揚がったローズポークのとんかつに、練り梅、梅干し、大根のさっぱりソースをかけ、その上に水戸納豆を盛り付けた一品。納豆のコクと梅おろしの酸味が絶妙にマッチします。

「納豆ととんかつの奇跡のコラボ！水戸ならではの味は必食です！」

茨城観光のランチに、ぜひこの新感覚の美味しさを体験してみてください。

2. ロンドンヤ（京都府京都市中京区）

～グルメダンディー推薦！戦後から愛される京都のカステラ饅頭～

「京都のお土産に、地元民が愛するハイカラな甘味を買いたい！」そんな時におすすめなのが、新京極商店街にある老舗です。

創業者が考案したハイカラなお菓子！

このお店の最大の特徴は、戦後まもなく創業者がハイカラな名前に憧れて考案した「ロンドン焼」一筋であること。京都の人は街に出たら八ツ橋ではなく、これを買って帰ると言われるほどのソウルフードです。

【注目メニュー】ロンドン焼

ハチミツ入りのふんわりとしたカステラ生地で、奥深い甘みの白こしあんを包み込んだカステラ饅頭。1個80円というお手頃価格で、素朴で優しい甘さが口いっぱいに広がります。

「何個でも食べられちゃう軽さ！京都の真のローカルスイーツです。」

食べ歩きにも、お土産にもぴったりの一品です。

3. 焼肉はやし十条本店（京都府京都市南区）

～1956年創業！タレなし・ごちゃ混ぜの豪快ホルモン焼き～

「新鮮なホルモンをジャンクにガッツリ楽しみたい！」そんな欲望を満たしてくれるのが、京都で長く愛される老舗焼肉店です。

秘伝の味噌ダレで一気に焼き上げる独自スタイル

このお店の最大の特徴は、普通の焼肉屋さんと違ってタレがなく、注文したホルモンが全部一緒に盛られて出てくること。ニンニク、唐辛子、秘伝の味噌ダレがしっかり絡んだ状態で鉄板に乗せて一気に焼き上げます。

【注目メニュー】おまかせ（赤白）

毎朝仕入れる新鮮なホルモンが一皿に8種類（アカセン、ホソ、アバラ、天肉、ミノ、パイプ、テッチャン、上ホルモン）も入った豪快なメニュー。色々な部位の食感と旨味が、濃厚な味噌ダレと混ざり合います。

「白ご飯にもお酒にも最強に合う！豪快なホルモン焼きの真髄です。」

注文は2人前から。ホルモン好きなら絶対に外せない名店です。

4. ラーメン藤 本店（京都府京都市南区）

～1928年創業の製麺所直営！王道の京都ストレート麺～

「京都で長年愛される、シンプルでごまかしのないラーメンを食べたい！」そんな時に訪れたいのが、こちらの名店です。

200店舗以上に麺を卸す製麺所の直営店

このお店の最大の特徴は、京都の人気ラーメン店など200店舗以上に麺を卸している「近藤製麺工場」の直営店であること。麺を知り尽くしたプロが提供する、歯切れが良く心地いい食感のストレート麺が自慢です。

【注目メニュー】ラーメン

豚と醤油のシンプルなスープに、中太のストレート麺が絡む一杯。トッピングはチャーシュー、もやし、ネギという飾らない王道のスタイルで、900円で至福の時間が味わえます。

「製麺所直営だからこその圧倒的な麺の美味さ！毎日食べたくなる味です。」

昔ながらの京都ラーメンの真髄を味わいたい方に最適です。

5. 和旬 保莉（たもり）（京都府京都市北区）

～独特の元料理人ドライバー激推し！恐ろしいうまさの焼魚定食～

「美味しくてリーズナブルな和定食を京都でゆっくり味わいたい！」そんな願いを叶えてくれるのが、京都駅から車で約20分の場所にある和食店です。

恐ろしいうまさ！天日干しの鮭の西京焼き

このお店の最大の特徴は、元料理人のタクシードライバーが「恐ろしいうまさ」と絶賛する確かな味のクオリティです。手間暇をかけて丁寧に作られた和食が、驚きのコストパフォーマンスで提供されています。

【注目メニュー】焼魚定食

天日で干して旨味を凝縮させた鮭の西京焼きがメイン。さらに、だし巻き玉子やそうめんなど、小鉢や汁物が5皿もついて1,300円という破格の定食です。

「小鉢一つ一つに宿るプロの技！この価格でこの味はまさに恐ろしいレベルです。」

定食はランチタイム（12時～14時）限定なので、お昼を狙って訪問してください。

6. 炭火とワイン 京都河原町店（京都府京都市下京区）

～京都河原町駅から徒歩1分！絶品の炭火＆藁焼き料理～

「アクセス抜群の場所で、ワインと極上の炙り料理を楽しみたい！」そんな夜にぴったりなのが、駅近のこちらのお店です。

香ばしさがたまらない炭火＆藁焼き

このお店の最大の特徴は、店名の通りこだわりの炭火と、豪快な炎で一気に焼き上げる「藁焼き」料理を提供していることです。ワインに合うメニューが豊富に揃っています。

【注目メニュー】マグロの藁焼きタタキ

藁の強い火力で表面を瞬時に焼き上げ、特有の香ばしい燻煙香をまとわせたマグロのタタキ。中はしっとり生の状態が保たれており、ワインとのマリアージュが最高です。

「藁焼きの香ばしさがマグロの旨味を引き立てる！ワイン好きにはたまりません。」

観光やお買い物の後のディナーに最適な立地です。

7. BISTRO 仙人掌（京都府亀岡市）

～馬堀駅から徒歩5分！黒毛和牛ランプの絶品ロースト～

「少し足を伸ばして、落ち着いた雰囲気で本格ビストロを味わいたい！」そんな食通におすすめなのが、亀岡市にあるステーキとビストロのお店です。

こだわりの肉料理をリーズナブルなコースで！

このお店の最大の特徴は、上質な和牛を使った本格的なお肉料理を、手頃な価格のランチミニコースで提供している点です。元料理人のドライバーが太鼓判を押す確かな火入れの技術が光ります。

【注目メニュー】大分産 黒毛和牛ランプのロースト

ランチミニコース（2,750円）にプラス1,100円で選べるメイン料理。赤身の旨味が詰まった大分産黒毛和牛のランプ肉を、絶妙なロゼ色にローストした柔らかくジューシーな一皿です。

「和牛ランプの旨味が凝縮！本格ビストロの味を亀岡で堪能できます。」

駐車場に限りがあるため、車で訪問の際は1グループ1台での乗り合わせが推奨されています。

8. ル・パルファン（京都府京都市右京区）

～花園駅から徒歩1分！天使の海老が香る本格フレンチ～

「特別な日のランチに、目にも鮮やかな本格フレンチを楽しみたい！」そんな時におすすめなのが、右京区にある「ル・パルファン」さんです。

ユーカレドニア産「天使の海老」を使った芸術的な逸品

このお店の最大の特徴は、厳選された高級食材を使用し、美しい盛り付けで提供される本格フレンチです。コース料理の中で味わえる洗練されたソースと食材の組み合わせが、元料理人ドライバーの舌を唸らせました。

【注目メニュー】天使の海老のフラン

デジュネA（3,300円）のコース内で提供されるオードブル。濃厚な卵で作った茶碗蒸しのようなフランの上に、ユーカレドニア産の「天使の海老」を使用した特製の海老クリームソースをたっぷりとかけた、海老の旨味が爆発する一品です。

「海老の濃厚な旨味となめらかなフランの食感が奇跡のハーモニー！」

記念日やご褒美ランチにぴったりの、優雅なフレンチ体験ができます。

9. 昆布と麺 喜一（京都府京都市上京区）

～老舗昆布店が本気で作る！ワンコンブ制の絶品ラーメン～

「他では絶対に味わえない、究極の出汁ラーメンが食べたい！」そんな方におすすめなのが、老舗昆布店「五辻の昆布」の2階にあるカウンターだけのラーメン店です。

食前に昆布出汁のテイスティング！？

1902年創業の昆布専門店が手掛けるこちらのお店。最大の特徴は、ワンドリンク制ならぬ「ワンコンブ制（1階で昆布を購入した方のみ入店可能）」を導入していること。ラーメンを頂く前にワイングラスで3種類の昆布出汁をテイスティングし、解説を聞ける粋な演出があります。

【注目メニュー】昆布らぁめん

羅臼昆布、真昆布、利尻昆布をブレンドした出汁に、鰹節や貝の旨味を合わせた至極のスープ。北海道産小麦の特注全粒粉麺によく絡みます。目の前で削りたてのとろろ昆布をトッピングしてくれる、昆布の旨味が爆発する一杯です。

「老舗昆布店だからできる、旨味の相乗効果！スープを最後の一滴まで飲み干したくなります。」

完全予約制の3部制なので、訪問の際は必ずオンラインで予約をしてください。

10. nanoni（東京都八王子市）

～ハイテンションクイーン激推し！卸売センター内のオシャレカフェ～

「市場の活気を感じながら、映える美味しいカフェ飯を食べたい！」そんな願いを叶えてくれるのが、八王子総合卸売センター内にある「nanoni」さんです。

市場の中にある穴場のオアシス！

元ガングロギャルのタクシードライバー村瀬さんがおすすめするこのお店。最大の特徴は、市場の中というディープな立地にありながら、若者も喜ぶオシャレでスパイシーなメニューを提供している点です。

【注目メニュー】red・hotシュリンプbaby

プリプリの海老をスパイシーに味付けした、見た目も鮮やかで食欲をそそる一品。1,650円で、市場の新鮮な空気を感じながら刺激的な味わいが楽しめます。

「市場のディープ感とオシャレなカフェ飯のギャップが最高！」

営業時間が朝8時から15時までなので、少し遅めの朝食やランチにぴったりです。

11. テルミニ（東京都八王子市）

～デミグラスソースが絶品！塩コショウとケチャップのシンプル美学～

「ふわとろ卵の王道オムライスを心ゆくまで味わいたい！」そんな時に訪れたいのが、八王子みなみ野駅近くにあるオムライスが美味しいお店です。

4日間煮込んだ特製デミグラスソースが味の決め手

このお店の最大の特徴は、中のライスの味付けがケチャップと塩コショウだけという、素材の味を活かしたシンプルな美味しさ。そこに手間暇かけた濃厚ソースが合わさることで至高の一皿が完成します。

【注目メニュー】ふわとろオムライス

卵がふわふわトロトロに仕上げられたオムライスに、4日間じっくり煮込まれた深いコクのデミグラスソースがたっぷり。嬉しいことに「追いソース」もついているので、最後まで濃厚な味わいを楽しめます。

「シンプルな味付けだからこそ、卵とデミグラスソースの美味しさが際立ちます！」

老若男女問わず愛される、まさにオムライスの完成形です。

12. エール・テール・メール（東京都八王子市）

～サワラがお布団のようにふわふわ！極上の魚介フレンチ～

「美味しい海鮮を使った本格的なフレンチランチを堪能したい！」そんな時におすすめなのが、絹ケ丘にあるフレンチレストランです。

海老と5種の野菜が彩る鮮やかなソテー

フランス料理好きの村瀬ドライバーが激推しするこちらのお店。旬の素材を丁寧に調理し、目にも美しいソースと共に提供される料理の数々が魅力です。

【注目メニュー】ランチメニュー サワラのソテー

村瀬さんいわく「サワラがお布団のようにふわふわ」という絶妙な火入れのソテー。海老と5種類の野菜が一緒に添えられ、サラダ、パン、スープ、デザートまでついた大満足のランチセットが1,700円で味わえます。

「ふわふわのサワラと極上ソースの絡みが最高！コスパ抜群のフレンチランチです。」

アメリケーヌソースが香る「海老のソテー（1,780円）」もおすすめです。

13. パぺルブルグ（東京都八王子市）

～ドイツのお城がモチーフ！自家焙煎コーヒーと絶品ジャーマンドッグ～

「中世ヨーロッパのような非日常空間で、美味しいコーヒーと軽食を楽しみたい！」そんなロマンを満たしてくれるのが、1991年創業の館のような喫茶店です。

厳選豆のサイフォンコーヒーとドイツ仕込みのこだわり

このお店の最大の特徴は、ドイツのお城をモチーフにした圧倒的な世界観の外観・内装と、先代の弟さんが始めた本格的なサイフォンコーヒー。さらに、徐々に増やしていったというフードメニューも非常に本格的です。

【注目メニュー】やまと豚のジャーマンドッグ

旨味と甘みが凝縮した「やまと豚ソーセージ」を使用し、A5ランクの和牛・玉ねぎ・トマトを3時間煮込んだ自家製ミートソースをたっぷりかけた一品。ドイツから取り寄せた少し硬めのパンと、アクセントのチーズが完璧なバランスを生み出します。

「お城のような空間で味わう本格コーヒーと絶品ドッグは至福のひととき！」

雰囲気づくりのため未就学児の入店はできないので、大人だけの静かなカフェタイムにどうぞ。

14. 今金（神奈川県小田原市）

～取材NG解禁！大正12年創業、小田原市民に愛される老舗町中華～

「昔ながらの温かい雰囲気で、愛情たっぷりの中華をお腹いっぱい食べたい！」そんな願いを叶えてくれるのが、創業100年を超える老舗「今金」さんです。

有名番組を断り続けた名店が、常連ドライバーの顔を立てて解禁！

このお店の最大の特徴は、徹底した手作りへのこだわりです。餃子は決して作り置きや冷凍をせず、注文が入ってから一つ一つ丁寧に包みます。35歳までアニメ制作会社で働いていたという三代目が、「一人のお客さんを大事に」という思いで真摯に腕を磨き上げた料理は絶品です。

【注目メニュー】特製今金めん（塩味）

常連さんオススメの人気メニュー第1位！鶏ガラと豚骨の特製スープでピーマン、玉ねぎ、豚小間肉を煮込み、地元の製麺所が作る中細ちぢれ麺と合わせた一杯。仕上げに溶き卵を落としてとろみをつけた、ホッと心が和む優しい味わいです。

「作り置き一切なしの丁寧な仕事！地元に100年愛される理由がわかる味です。」

巨大あんかけやきそばに半チャーハンがついた「デカもりランチ」も若者に大人気です。

15. 13湯麺（かずさんとんみん）（千葉県松戸市）

～千葉県ラーメン四天王！カップ麺研究12年の店主が打つ究極の多加水麺～

「とにかく麺が美味しい、究極の自家製麺ラーメンに出会いたい！」そんなラーメン好きを唸らせるのが、松戸市にある隠れた名店です。

元明星食品の研究員が人生をかけたモチモチ自家製麺

取材許可を頂くのが難しいお店ですが、地元一筋60年のドライバーさんの紹介で特別に撮影。店主の松井さんは、明星食品で12年間カップ麺の研究を続けた後、理想の麺を追求して独立。水分を多めに含ませた「多加水」の生地を足踏みしてコシを出す、究極の自家製麺が自慢です。

【注目メニュー】光麺（こうめん）

麺の美味しさをダイレクトに味わえるのが、この「光麺（300円）」。干しエビや香辛料が入った台湾の調味料「沙茶醤」とニンニク、醤油ダレだけでシンプルに味付けされており、モチモチでコシの強い麺のポテンシャルを極限まで引き出しています。

「メニュー表が小麦粉の袋などクセの強さも最高！麺の美味さにただただ驚愕します。」

サンバの練習（1時間）に付き合うとラーメンが一杯無料になるというユニークなサービスも！？

16. 小塙（こばな）（群馬県高崎市）

～2日間かけて仕込む角煮！女将の優しさが染みる家族経営の定食屋～

「手作りの温かいお惣菜とお肉がたっぷりの丼で満腹になりたい！」そんな時におすすめなのが、高崎生まれ・高崎育ちのドライバーが推す「小塙」さんです。

昼は定食、夜は居酒屋。有名百貨店の催事にも呼ばれる実力派

このお店の最大の特徴は、女将さんと二人の娘さんが切り盛りするアットホームな雰囲気と、手間暇を惜しまない料理のクオリティです。特に角煮は、余分な脂を取るために8時間煮込み、こまめに脂をすくって2日間かけて仕上げるというこだわりの逸品です。

【注目メニュー】肉彩り丼

ローストビーフ、2日間かけてトロトロに煮込まれた絶品の角煮、そして創業当時から変わらない味付けの生姜焼きが一つになった、夢のようなお肉の共演どんぶり。1,430円で3種類の極上肉料理が一度に味わえます。

「手間暇かけた角煮のトロトロ具合が最高！お腹も心も満たされる定食屋さんです。」

国産の豚とろが7枚も乗った「豚とろの塩焼き定食」も人気メニューです。

17. ヤマカ1（東京都大田区）

～蒲田の地元民が集う！超絶コスパのワンコイン定食＆300円丼～

「安くて美味しい、日常使いできる最高の定食屋さんを知りたい！」そんな蒲田の地元民の胃袋を支え続けているのが、地元一筋57年のドライバーが紹介する「ヤマカ1」さんです。

醤油・味噌製造元の実家から仕入れる圧倒的コストダウン

このお店の最大の特徴は、信じられないほどの低価格設定です。その秘密は、店長のご実家が醤油や味噌の製造元（8代目）であり、調味料を低価格で仕入れられるため。九州の甘い醤油を使った味付けが絶品です。

【注目メニュー】親子丼

お店の堂々1番人気メニューがこちらの親子丼。九州の甘口醤油を使った特製の出汁で鶏肉と玉ねぎを煮込み、卵でふんわりとじた一杯が、なんと驚愕の「300円」で提供されています。

「ワンコインでお釣りが来る奇跡！甘口醤油の優しい味わいがたまりません。」

うな丼やガパオライス、煮込みハンバーグ定食など、500円メニューも充実しています。

18. 魚河岸食堂わがや（埼玉県川口市）

～川口自動車交通の幻の切り札！豊洲直送・巨大生本マグロの中落ち～

「新鮮な生本マグロを、信じられないボリュームと価格で堪能したい！」そんな夢を叶えてくれるのが、タクシー会社対抗戦で惜しくも決勝に行けなかった川口のタクシー会社が「切り札」として用意していたお店です。

銀座和食店修行時代に築いた、豊洲まぐろ業者との強い絆

このお店の最大の特徴は、店主が銀座の和食店で修行していた時代に豊洲のまぐろ業者で研修を受け、その深い信頼関係から「生の本マグロ」を格安で直接仕入れていることです。開店と同時に即完売することも珍しくありません。

【注目メニュー】生本マグロの中落ち定食

両面に脂がびっしりと乗った巨大な本マグロの中落ちの骨がドーンと提供され、自分でスプーンでこそいで食べるエンターテイメント性も抜群の定食。1,700円という価格破壊レベルで極上のマグロを堪能できます。

「スプーンで削り取る楽しさと、口の中でとろける脂の甘みが最高です！」

「サーモンのアラ塩焼き定食」も、骨の周りの脂が乗った部位をこんがり焼いた絶品です。

19. 博多ごまさば屋（福岡県福岡市中央区）

～五十川タクシーの幻の切り札！無料で出汁茶漬けにもなるトロさば丼～

「新鮮な博多の海の幸を、お腹いっぱいお得に堪能したい！」そんな時に絶対外せないのが、博多のタクシー会社が決勝用に温存していた切り札店「博多ごまさば屋」さんです。

無料のさば南蛮漬け食べ放題と、至れり尽くせりのサービス！

このお店の最大の特徴は、新鮮でボリューム満点な地元産の海の幸をリーズナブルに提供していること。さらに、さばの南蛮漬けが無料で食べ放題という太っ腹なサービスも。定食にはお出汁も用意されており、最後は無料で「お茶漬け」にして2度楽しめるという隙のない構成です。

【注目メニュー】トロさば定食

韓国・済州島産の身が大きく脂乗りが良い上質なさばを使用した定食。トロけるような食感と濃厚な旨味が特徴の生さばに、すりごまと甘めの特製醤油ダレをかけていただきます。

「新鮮なさばの旨味と甘めのタレが絶妙！最後は出汁をかけてお茶漬けでサラッと〆るのが最高です。」

日替わりの刺身定食なども大人気です。

20. 大島食堂てん（神奈川県茅ヶ崎市）

～富士見交通の幻の切り札！一晩寝かせたコク旨・唐揚げ定食～

「こだわりの下味がしっかり染み込んだ、最強の唐揚げでご飯をかきこみたい！」そんな食欲を満たしてくれるのが、茅ヶ崎のタクシー会社が決勝に推薦したかった食堂です。

地元野菜と、手間を惜しまない熟成唐揚げ

このお店の最大の特徴は、隣接する赤羽地区の新鮮な地元野菜を使用していること。そして、看板メニューの唐揚げは、しょうゆ、酒、生姜、にんにくの特製ダレに漬け込んで一晩じっくりと寝かせ、揚げる直前に塩だれを加えて味を調えるという二段仕込みのこだわりです。

【注目メニュー】唐揚げ定食

ランチ限定で提供される唐揚げ定食（1,300円）。2種類のタレがもたらす深いコクとしっかりとした味が特徴で、外はカラッと、噛めば肉汁と漬けダレの旨味が溢れ出します。

「二段仕込みのタレが染み込んだ唐揚げは、白ご飯泥棒間違いなし！」

旬の魚を使ったカルパッチョや、地元のシラスを使ったピザなどもおすすめです。

21. 清流苑（レストラン梨香）（長野県下伊那郡松川町）

～飯田タクシーの幻の切り札！南アルプスの絶景と幻のアルプスサーモン丼～

「絶景を眺めながら、その土地でしか味わえない希少なご当地グルメを堪能したい！」そんな贅沢な体験ができるのが、飯田タクシーが推す温泉宿「清流苑」内のレストランです。

標高700mの絶景と、長野県限定の希少なサーモン

このお店の最大の特徴は、ハーモニックロードという南アルプスの絶景を臨む一般道を抜けた先にある温泉宿に併設されていること。そして、長野県の一部の地域でしか養殖されていない、匂いが少なく甘みが強い幻の魚「アルプスサーモン」が味わえる点です。

【注目メニュー】アルプスサーモン丼

美しいオレンジ色のアルプスサーモンが敷き詰められた丼。脂が乗っているのにあっさりとした上品な味わいで、サーモン特有の臭みがなく、魚の強い甘みをダイレクトに感じることができます。

「ここでしか出回らない希少なサーモン！あっさりしつつも強い甘みが絶品です。」

豚肉とごぼうをあまじょっぱく煮たご当地丼「ごぼとん丼（1,400円）」も地元で大人気です。

まとめ

以上、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！で紹介された21店舗でした。

どのお店も、食通タクシードライバー四天王の並々ならぬこだわりや、テレビ初解禁となる名店の裏側、そして惜しくも決勝で紹介されなかった「幻の切り札」の凄まじい実力が印象的でした。

お近くの方はもちろん、遠征してでも行く価値のある名店ばかりです。

ぜひ足を運んでみてください！

みぞお

おっさんサイクリスト

関西在住の自転車DIY愛好家。 「自転車組立はプラモデルみたいで面白そう」という直感をきっかけに、ロードバイクの世界へ。 現在は、自転車の組立（バラ完）・メンテナンス情報のほか、10年以上続くフェリー輪行旅の記録、さらに家電修理などのライフハックも発信中。 「自分の手で直して楽しむ」をモットーに、初心者でも真似できる等身大のDIY記録を綴っています。