[マサヒコ オズミ パリ]話題のスイーツを食べに行くライド

菊壽堂義信（きくじゅどうよしのぶ）は、大阪市中央区高麗橋に位置する老舗の和菓子店で、江戸時代末期の1830年に創業されました。店舗はのれんや看板を掲げておらず、風情ある町家の佇まいが特徴です。

店舗情報

• 所在地：大阪府大阪市中央区高麗橋2-3-1
• 電話番号：06-6231-3814
• 営業時間：
  • 月～金：10:00～16:30
  • 茶房：11:00～16:00
• 定休日：土・日・祝日
• アクセス：地下鉄堺筋線「北浜駅」6番出口から徒歩約3分

主な商品

菊壽堂義信の代表的な和菓子として「高麗餅（こうらいもち）」が挙げられます。この菓子は、柔らかな求肥餅を5種類の餡（こし餡、粒餡、白餡、抹茶餡、胡麻餡）で包んだもので、それぞれの餡には丹波産と備中産の小豆が使用されています。

店内の様子

店内には12席の茶房が併設されており、情緒あふれる空間で和菓子を楽しむことができます。

注意点

売り切れ次第終了となる商品もあるため、訪問前に在庫状況を確認することをおすすめします。

地図

Masahiko Ozumi Paris（マサヒコ オズミ パリ）は、オーナーシェフである小住匡彦氏が2019年に大阪で創業したパティスリーです。

小住シェフは関西大学建築学科を卒業後、22歳で単身渡仏し、パリのル・コルドン・ブルーやベルエ・コンセイユで洋菓子を学びました。

その後、パリ市内の有名パティスリーやショコラトリーで経験を積み、26歳で「A Lacroix patisserie」のスーシェフ、28歳で五つ星ホテルのスーシェフを務めました。

店舗情報

• 本店（天満橋）：
  • 住所：大阪市中央区大手通2-4-8 1F
  • 営業時間：10:00～19:00
  • 定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
  • アクセス：地下鉄谷町線「天満橋駅」4番出口より徒歩7分、京阪電車「天満橋駅」14番出口より徒歩8分、地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」1番出口より徒歩8分
• 阪急うめだ本店：
  • 住所：大阪市北区角田町8-7（地下1階）
  • 営業時間：10:00～20:00
  • 定休日：阪急うめだ店に準ずる
• 淀屋橋店：
  • 住所：大阪市中央区北浜3-1-18 1F
  • 営業時間：平日 9:00～20:00、土日祝 9:00～18:00
  • アクセス：各線「淀屋橋駅」京阪側14-B出口直結（徒歩1分）

主な商品

Masahiko Ozumi Parisのケーキは、その美しいデザインと独創的な形状で知られています。特に、「Zabutonモンブラン」は、ニットを模した独特の形状が特徴で、イベントや催事で即完売となるほどの人気商品です。

シェフのこだわり

小住シェフは、「おいしいものが出来ても、見た目がきれいでなければ売らない」と語るほど、形へのこだわりと美意識を持っています。そのため、ケーキの形状を考えることに最も長い時間を費やしているとのことです。

オンラインストア

Masahiko Ozumi Parisでは、オンラインストアも運営しており、自宅でも同店のケーキを楽しむことができます。

地図（本店）

「蕎麦人 秋」（そばびと あき）は、旧店名「北浜 土山人」として知られる大阪市中央区伏見町に位置する手打ち蕎麦の専門店です。

同店は、食べログの「そば WEST 百名店 2024」にも選出されており、その品質と味わいが高く評価されています。

店舗情報

• 住所：大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10
• アクセス：
  • 地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」11番出口より徒歩5分
  • 地下鉄堺筋線「北浜駅」6番出口より徒歩3分
• 営業時間：
  • 火～金：
    • 昼：11:30～14:30
    • 夜：17:30～22:30（ラストオーダー21:30）
  • 土・日・祝日：
    • 昼：11:30～14:30
    • 夜：17:30～22:00（ラストオーダー21:00）
• 定休日：月曜日

主なメニュー

同店では、石臼挽きの手打ち蕎麦を中心に、多彩なメニューを提供しています。

• 冷たいお蕎麦：伝統的なせいろ蕎麦や、季節の素材を活かした創作蕎麦などを楽しめます。
• 温かいお蕎麦：かけ蕎麦や、具材豊富な蕎麦など、身体を温めるメニューが揃っています。
• つけ汁のお蕎麦：濃厚なつけ汁で味わう蕎麦も人気です。
• 蕎麦屋の一品料理：蕎麦前として楽しめる多彩な一品料理を提供しています。
• 天ぷら：季節の野菜や海鮮を使用した天ぷらも好評です。
• ご飯もの：蕎麦と一緒に楽しめるご飯ものも用意されています。
• 各種コース料理：蕎麦と一品料理を組み合わせたコース料理も提供しています。

また、ランチタイムにはお得なセットメニューも用意されています。

店内の雰囲気

落ち着いた和の空間が広がる店内には、2名様から最大20名様まで対応可能な個室が用意されており、接待や会食、家族連れなど、さまざまなシーンで利用できます。

予約について

同店は予約が可能です。特に週末や祝日は混雑が予想されるため、事前の予約をおすすめします。

地図

餅匠しづくは、大阪市西区新町と岸和田市上野町に店舗を構えるお餅の専門店です。同店は、自然農法や無農薬栽培の素材を使用し、素材本来の味わいを大切にしたお菓子作りを行っています。

主な商品

• フランボワーズ大福：鮮やかな赤色が特徴の大福で、ビーツで色付けされた生地で甘酸っぱいフランボワーズと上品な白あんを包み、隠し味にラム酒を使用した大人向けの一品です。

店舗情報

• 新町店：
  • 住所：大阪府大阪市西区新町1-17-17
  • アクセス：地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩約5分
  • 営業時間：10:00～19:00
  • 定休日：水曜日
• 岸和田店：
  • 住所：大阪府岸和田市上野町東22-27
  • アクセス：南海本線「岸和田駅」より徒歩約10分
  • 営業時間：10:00～19:00
  • 定休日：水曜日

餅匠しづくでは、素材を大切にしたお菓子作りを通じて、目も舌も体も喜ぶ至福の甘味タイムを提供しています。

地図

リベラルアーツ大学（リベ大）の両学長がプロデュースした「リベ大レストラン」は、自由を目指す人々が集う交流の場として2023年8月にオープンしました。しかし、同年12月に突然閉店することとなりました。

リベ大レストランの概要

• コンセプト：自由を目指す人々が集い、交流を深める場として設立されました。
• オープン時期：2023年8月
• 閉店時期：2023年12月

閉店の理由

リベ大レストランの閉店理由について、公式には明確な説明がされていません。一部では、経営上の課題や運営方針の見直しが原因とされていますが、詳細は不明です。

リベ大両学長が選ぶ大阪の美味しい飲食店25選

リベ大の両学長は、大阪の美味しい飲食店を25店舗厳選して紹介しています。以下にその一部を紹介します。

1. カハラ（創作料理）
2. 鮨 のぐち（寿司）
3. Restaurant つじ川（和食/フレンチ）
4. 御料理 堀川（懐石）
5. 北新地 ぬま田（天ぷら）
6. もみだれ辛ホルモン 獅子楼（焼肉/韓国料理）
7. 吟味屋（焼肉）
8. salon du kuma3 島之内（肉懐石）
9. う越貞（うおさだ）（魚介）
10. ハマー 本店（焼き鳥）

これらの店舗は、両学長自身が訪れ、特におすすめする飲食店として紹介されています。詳細は、リベラルアーツ大学の公式ウェブサイトや関連動画で確認できます。

リベ大レストランは閉店しましたが、リベ大が提供する情報やコミュニティ活動は引き続き活発に行われています。

Hackberry（ハックベリー）は、奈良県橿原市今井町に位置する、築約100年の古民家をリノベーションしたカフェです。江戸時代の町並みが残る今井町の一角にあり、和の趣と現代的なデザインが融合した独特の空間を提供しています。

店舗情報

• 住所：奈良県橿原市今井町1-3-3
• アクセス：近鉄橿原線「八木西口駅」より徒歩約5分
• 営業時間：11:00～23:00
• 定休日：不定休

特徴

店内はスキップフロアのような構造で、中二階や屋根裏部屋など、多彩な座席が配置されています。木材や白壁を活かした温かみのある空間で、家具や植物の配置にもこだわりが感じられます。

メニュー

Hackberryでは、ドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」が人気メニューの一つです。外はサクサク、内はもっちりとした生地に、シナモンが効いた焼きりんごをトッピングした「焼きりんごシナモン」など、スキレットで提供されるアツアツの一品です。また、ランチタイムにはカレーやアボカド丼などの食事メニューも評判です。

駐車場

今井町内は道幅が狭く、店舗専用の駐車場は基本的にありません。車で訪れる際は、近隣の観光駐車場（有料）や有料駐車場の利用が推奨されています。例えば、「今井まちなみ交流センター『華甍』西隣の駐車場」や「今井西環濠広場駐車場」などがあります。

地図

歴史的な町並みを散策しながら、古民家カフェでのひとときを楽しめるHackberryは、訪れる価値のあるスポットです。